La embajada de Colombia en Austria conmemoró el Día Nacional del Colombiano Migrante 2023.
Viena, 12 de octubre de 2023.
En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Colombiano migrante, el consulado de Colombia en Viena invitó a los colombianos y colombianas residentes en la ciudad asistir a un taller de arepas y empanadas, el pasado 11 de octubre, con el fin de resaltar el papel de la comida como lazo de unión con Colombia. El Congreso de la República a través de la Ley 1999 de 2019 designó esta fecha para el reconocimiento y la exaltación de la labor de los migrantes colombianos en el exterior.
La conmemoración inició con unas breves palabras introductorias por parte del Cónsul en Austria y circunscripciones, Nicolas Botero. Se abrió el taller de empanadas con Clarita, el ejemplo de una mujer colombiana trabajadora residente en Austria, quien compartió sus secretos para elaborar las mejores empanadas de carne, pollo y vegetales. Destacamos que los asistentes mostraron su interés haciendo preguntas hasta sobre el más mínimo detalle y también degustaron el sazón de la instructora.
La Embajadora de Colombia en Austria, Laura Gil, dio unas palabras de agradecimiento a los y las asistentes por su participación. Recalcó que esta embajada entiende la celebración, no como una obligación legal, sino como un espacio de grato encuentro. Reiteró que la embajada y el consulado tienen las puertas abiertas.
Los connacionales tambien disfrutaron de un taller de empanadas dictado por Laura, una mujer emprendedora que se ha esforzado por hacer felices a los connacionales importando alimentos de las marcas más queridas por los colombianos. Compartió su receta para elaborar arepas paisa, arepas con queso y arepas de huevo.
Tres felices ganadores de la rifa se fueron a casa con anchetas llenas de productos colombianos.
La noche estuvo llena de risas, música, comida y sobre todo amor por el país que nos une.
